Il Nostro Panuozzo

Il miraggio di tornare indietro nel tempo, all’origine di ogni cosa, ai primi due chicchi di grano che si sono abbracciati a formare il primo pane,nasce il Panuozzo,un panetto lavorato in stesura particolarmente leggero,perchè realizzato con un impasto simile alla pizza,lievitazione lenta, ancora più importante e fondamentale lavorazione  rigorosamente a mano con cottura forno a legna.

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